川式小炒肉

川式小炒肉

食材

  • 精五花肉     300-350g
  • 二荆条辣椒     5根
  • 小米椒     2根
  • 蒜片姜片     20g

步骤

  1. 锅内倒入30g油，平铺蒜片及姜片，最后铺上五花肉，设定8分钟/v/反转速度1，期间观察速度调整使肉片散开；
  2. 结束后加入15ml（1汤匙）豆豉、15ml（1汤匙）生抽、10ml老抽（2汤匙）；
  3. 2分钟/v/速度1，程序启动后，从量杯孔投入辣椒，等待程序结束即可享用。
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