懒人版凤尾虾🦐

作者：叶子_xtw5

食材

• 黑虎虾    12只（500g）
• 料酒    1勺
• 盐    1 小勺
• 黑胡椒   少许
• 玉米淀粉   适量
• 鸡蛋    1个
• 面包糠   适量
• 番茄酱   适量

做法

1. 虾去壳，去筋，留尾部一节壳，加入料酒，黑胡椒，盐，腌制半小时
   
2. 腌制好的虾，方法：1中间✂️咔嚓口子，尾部从洞眼穿出来，2虾对开，⚠️不要切到底，虾肉平铺开，3啥我不处理，笔直修长一条也好看
   
3. 裹上淀粉
   
4. 蛋液里过一下
   
5. 滚上面包糠
   
6. 备用
   
7. 我用小奶锅，锅侧身，虾尾巴用筷子夹住竖起来定型，中小火慢慢炸，微黄即可。
   
8. 出锅
   
9. 沾番茄酱超级好吃😋