作者：官微
食材
- 高筋面粉 125g
- 低筋面粉 125g
- 盐 1茶匙
- 黄油 50g
- 水 150g
- 起酥油 225g
- 卡仕达酱 250g
- 新鲜混合水果 适量
- 糖粉 适量
做法
- 将高筋面粉、低筋面粉、盐、黄油和水放入主锅，以1分/速度4混合，取出面团备用；
- 将做好的面团用擀面杖擀开，包裹住起酥油，再用擀面杖压平，松弛15分钟；
- 预热烤箱至180°C；
- 将面皮一折三，用擀面杖擀平后一折四，再次擀平后再一折三，擀平后再一折四后再次擀成厚度约0.2cm的面皮，修剪边缘成正方形的面团，用叉子叉出小孔，放入烤箱以180°C 烤制20-25分钟，直至酥皮呈姜黄色；
- 切成5cm宽的条，裱上卡仕达酱，相同步骤重复两次，在最上面一层放上水果，再撒上糖粉，即可享用。
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