松滋鸡

作者：朝霞clara

食材

• 鸡      600克1只
• 姜    20克
• 蒜    2瓣
• 八角    1个
• 陈皮   1片
• 郫县豆瓣酱    30克
• 老抽    15克
• 醋    10克
• 水     400克
• 耗油    18克
• 油    10克
• 黄豆酱    20克

做法

1. 3分钟/120度/小勺，油爆香姜蒜八角
2. 5分钟/120度/小勺，豆瓣酱，黄豆酱，鸡块
3. 水，余下调料，60分钟/100度/反转小勺。最后10分钟可放入千张，莴苣。