柠檬蜜

作者：曾经往事_ad

食材

• 柠檬    500g
• 黄冰糖    600-1000克

做法

1. 柠檬用盐搓洗表面，切片后放入主锅中，再加600g黄冰糖（600g一1000g皆可），设30分钟/120度/反转速度1。
   
2. 30分钟后，再设3-5分钟/V/反转速度1，将颜色熬至琥珀色。
   
3. 放凉后装罐保存。