椰香咖哩鲜虾粉丝

作者  做做饭晒晒碗

食材

• 蒜头     20克
• 姜，切块     20克
• 洋葱丝     半颗
• 奶油     30克
• 日式咖哩块     2小块（约60克）切小丁
• 米酒     20克
• 糖     一茶匙
• 白胡椒     一小撮
• 椰奶      200克
• 生白虾     300克（去须、肠泥）可开背
• 宽冬粉     4把 泡水至软
• 少许新鲜辣椒切丝、葱切丝、少许香菜     装饰用

段落

1. 将蒜头和姜放入主锅，以5秒/速度5切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底；
2. 加入奶油，以5分钟/Varoma/速度 极慢速爆香；
3. 加入洋葱丝、咖哩块、米酒、糖、白胡椒粉、椰奶和虾子，以6分/100度/速度1烹煮；{鲜虾没开背时间8分/100度/速度1烹煮。}
4. 取出虾子，剩余的汤汁留主锅内；
5. 加入冬粉，以6分/100度/反转/速度1拌炒，盛盘后洒上辣椒丝、葱丝、香菜，即可享用。