海苔馅

作者  Shirley的厨房厨事

食材

• 糯米粉     30g
• 水     110g
• 白砂糖     250g
• 熟白芝麻     70g
• 松子仁     50g
• 核桃碎     20g
• 碎海苔     50g
• 芝麻油     30g
• 色拉油     30g
• 熟面粉     50g

步骤

1. 糯米粉加一半水在小碗里搅拌均匀；
2. 剩下的水放入主锅，3分钟/100度/速度3煮沸；
3. 将步骤1湿粉倒在主锅盖上，缓慢流入主锅内，2分钟/100度/速度2煮至半透明取出放凉备用；
4. 其他所有材料全部倒入主锅，30秒/反转速度3，搅拌均匀；
5. 倒入步骤3放凉的半透明液体，20秒/反转速度3混合均匀；
6. 分割成20克每个的备用。

小贴士

• 熟粉可以通过炒锅炒至金黄，或者烤箱150度预热后烤至金黄。