海鲜烩面酱

食材

• 20 克 奶油
• 300 克洋葱, 切块
• 10 克蒜头
• 30 克德国酸豆
• 750 克蕃茄, 切块
• 300 克 水
• 300 克虾仁
• 100 克鲜奶油
• 30 克帕玛森起士粉
• ¼ 茶匙盐

做法

1. 将奶油、洋葱、蒜头、酸豆、蕃茄放入主锅，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
2. 加入水，以25分/100°C/速度小勺 烹煮，再以2分/速度5-10渐速调合。
3. 加入虾仁、鲜奶油、帕玛森乳酪粉和盐，以3分/100°C/反转/速度2 烹煮，搭配义大利面一起享用。