火腿冬瓜汤

火腿冬瓜汤

  • Post category:靓汤

食材

  • 10 克 油
  • 50 克 火腿 ，选金华火腿，切薄片
  • 10 克 姜 ，切薄片
  • 500 克 水
  • 400 克 冬瓜 ，去皮去瓤，切片，约8毫米厚
  • 1 支 葱 ，切末

做法

  • 将油、火腿薄片和姜，以5 分/120°C/反转/速度小勺爆香。
  • 加入水和冬瓜，以12 分/100°C/反转/速度小勺烹煮。盛入碗内，撒上葱花，即可享用。
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