爽脆儿菜

作者：曾经往事_ad

食材

• 儿菜（切片）    400克
• 冰糖    30克
• 白醋   40克
• 香叶   2片
• 桂皮   1小块
• 花椒   5克
• 八角   1个
• 盐    15克
• 小米辣（切小段）    4只
• 凉开水    100克

做法

1. 所有材料放入干净的主锅，18分钟/70度/反转小勺  。搞定！
   
2. 冰箱冷藏1小时后口感更佳
   

小贴士

• 主锅保持干净，无水无油最佳。