番茄肥牛金针菇

作者  做做饭晒晒碗

食材

• 蒜头     10 g
• 番茄     200g，洗净，切大块
• 油     1 茶匙
• 金针菇     300g, 洗净、去根部
• 水     200g
• 牛五花肉片 (火锅肉片)     250g
• 米酒     1 茶匙
• 葱     1 根, 切葱花

步骤

1. 将蒜头和番茄块放入主鍋，以3 秒/速度 5切碎，用刮刀棒将材料刮至主鍋底；
2. 加入油，以3 分/120°C/速度 1爆香；
3. 加入金針菇和水，以4 分/100°C/反转/速度小勺 烹煮；
4. 加入牛五花肉片和米酒，以2 分/100°C/反转/速度小勺 烹煮，盛入盆内，撒上葱花，即可享用。