白斩鸡

作者：贝妈13950065756

食材

• 三黄鸡    2.2～2.4斤
• 盐巴    20克
• 青葱，姜片 各  20克

做法

1. 提前2个小时处理：鸡去头去尾切下鸡爪，用盐巴抹鸡身里外两遍，用清水冲洗干净去血水，最后一遍抹好，鸡腹内筛20可姜片和青葱静置
   
2. 如图立在刀头上，主锅加80克水，22分钟/V/反转小勺。时间到出锅切块就可以享用，一碗汤汁可以做粥或面线哦！