盐之花巧克力 Post published:5 月 24, 2020 Post category:烘焙甜品 食材 200 克苦甜巧克力(72%) 215 克鲜奶油 ¼ 茶匙盐之花 55 克奶油, 置于室温软化 防潮可可粉, 适量 做法 将苦甜巧克力放入主锅,以10秒/速度10 切碎,利用刮刀棒将材料刮至主锅底,再以3分/50°C/速度2 融化。 加入鲜奶油、盐之花和奶油,以3分/50°C/速度2 加热,倒入模型内,放入冰箱冷藏至少2小时。待巧克力稍微变硬后,以汤匙挖取搓成小球(每颗约15克),沾裹上可可粉,即可享用。 微信扫码 你可能也喜欢 水果优格奶酪 5 月 24, 2020 柠檬凝乳 7 月 2, 2020 乳酪罗勒扭结面包 4 月 26, 2020 绿豆糕 9 月 15, 2020