秘制烧烤辣椒粉

作者:曾经往事_ad

食材

  • 干辣椒    120克
  • 花椒     12克
  • 香料(草果1颗、桂皮2小根、八角3颗、茴香1小撮、白蔻2粒、三奈1颗、陈皮1块)    20克
  • 白芝麻    20克
  • 熟花生   30克
  • 盐    10克(喜欢吃咸一点可以放15克)
  • 糖   6克
  • 熟黄豆粉    40克

做法

  1. 干辣椒用湿润干净的毛巾擦去灰尘,剪成小段。
  2. 香料备齐。
  3. 干辣椒+花椒+香料放入干爽的主锅,15分钟/V/速度1  炒香。
  4. 加入30克熟花生、20克白芝麻,再   5分钟/V/速度1
  5. 加入剩余所有材料(40克黄豆粉、10g盐、6g糖)30秒/速度10  。(小技巧:主锅上盖一层保鲜膜打粉)
  6. 搞定!
  7. 吃烧烤五花肉的灵魂所在。
  8. 与韩式辣椒酱一同撑起烧烤一片天,哈哈哈😄

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