作者：重庆厨神如画队
食材
- 红豆 200克
- 水 500克
- 猪油 100克
- 红糖 100克（也可白糖、冰糖）
做法
- 200克红豆洗净，加500克水，泡一晚（豆子和水的重量一共700克，夏天加盖放冰箱）。豆子和水倒入小美主锅，60分钟/100/小勺。
- 30秒/速度7打磨（喜欢特别细腻的用速度10）
- 将锅壁的刮倒锅底，加入100克猪油、100克红糖（如果红糖是板状的，可以切小块，放小美里面速度10打磨5-10秒），10分钟/V/速度2（打开量杯盖），炒到可以抱团，如果喜欢再干一点儿的可以再加10分钟左右，喜欢稀点儿的就减少炒的时间。
- 美美的出锅。锅底部有红豆沙锅巴正常的，加水500克水5分钟/50度/速度5 自动洗锅，然后取刀头，钢丝球伺候😏
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