红豆沙 Post published:4 月 15, 2020 Post category:卤汁酱料 食材 300 克 红豆 ,泡水8小时后沥干(见要诀),约为600克 900 克 水 50 克 油 ,或自制猪油 200 克 红糖 做法 将浸泡好的红豆和水放入主锅,以60 分/100°C/速度 1 烹煮,再以30 秒/速度 6打碎。 加入油和红糖,不需盖上量杯,以20 分/Varoma/速度 1收汁,放入可密封的容器中冷冻或冷藏保存,依需求使用。 小贴士 自制红豆沙可衍生出许多相关的料理,比如青团、八宝饭等。 浸泡8小时内至少要换两次水。 微信扫码 你可能也喜欢 虾饼配泰式甜辣酱 7 月 23, 2020 XO酱 6 月 25, 2020 小里肌佐红酒酱 5 月 21, 2020 果酱 8 月 24, 2020