作者：Thera的生活厨房
食材
- 中粉 50克
- 木薯粉（地瓜粉） 10克
- 盐 1/4茶匙
- 葱花（可省略） 少许
- 芝士片（可省略） 一片
- 火腿片（可省略） 一片
- 鸡蛋 一个
- 猪肉松（可省略） 少许
- 水 60克
做法
- 木薯粉，中粉， 盐巴先拌匀。
- 分三次加入水 搅拌到无粉块。 再加入小葱拌匀。
- 中火烧热平底锅， 调到小火， 倒入粉浆，摇动锅子，让粉浆均匀铺满锅底。 把饼皮煎到有些变色。
- 把鸡蛋在碗里打散，均匀倒在饼皮上。
- 撒上肉松，芝士片，火腿片。
- 煎到鸡蛋八分熟， 卷起蛋饼。
- 调到中火， 把两面都煎成金黄色就可以起锅。
- 切开蛋饼， 趁热吃哦!
微信扫码
