腊味蒸鸡

食材

• 1 只去骨去皮鸡腿肉, 切片
• ¼ 茶匙盐
• 1 大匙 米酒
• 1 大匙酱油
• ½ 大匙 太白粉
• 2 根腊肠, 洗净，切片
• 500 克 水
• 1 根葱, 切丝

做法

1. 将鸡腿、盐、米酒、酱油和太白粉放入大碗内，抓匀后腌10分钟。
2. 将腊肠片和腌好的鸡肉片放入瓷盘，将蒸架和瓷盘内放入蒸锅内，置于一旁备用。
3. 将水放入主锅，架上蒸锅，以20分/Varoma/速度1蒸煮，洒上葱丝，趁热享用。