作者：碧华
食材
- 芋艿 适量
- 青菜 适量
- 香油 适量
- 水 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
做法
- 白菜洗净
- 芋艿事先用高压锅煮制去皮
- 将10g香油放入主锅，以3分/120度/速度1 爆香
- 把洗净的青菜放入主锅，以5秒/速度5 将青菜切细，之后用刮到将青菜刮到锅底，再3分钟/120度/速度小勺 将青菜炒熟。
- 将炒熟的青菜清理出主锅备用。
- 将之前已经准备好的芋艿放入主锅，根据自己芋艿的量放入适量水，水没过芋艿就可，以15分钟/100度/速度1 将水烧开，之后以10秒钟/速度6 将芋艿打细。再把之前已炒熟的青菜，再放适量盐、胡椒粉，以6秒钟/速度3 拌匀，带有青菜、芋艿清香的芋艿青菜糊就大功告成！
小贴士
- 吃的时候配上自制的牛肉酱就更美啦！
微信扫码