花椒粉 Post published:5 月 10, 2020 Post category:卤汁酱料 食材 100 克 花椒 做法 将花椒放入主锅,不需盖上量杯,以10 分/Varoma/速度 1拌炒。 盖上量杯至主锅盖上,以20 秒/速度 10磨碎,待冷却后放入干燥的容器中保存,依食谱需求使用。 小贴士 花椒是中国特有的香料,位列调料“十三香”之首。无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。 干燥的花椒、青花椒、藤椒都可以用同样的方法磨成粉。 微信扫码 你可能也喜欢 三色蛋 5 月 26, 2020 无花果酱 7 月 25, 2020 肉松 5 月 10, 2020 奶油白酱 4 月 22, 2020