三色蛋

三色蛋

食材

  • 香油，少许
  • 5 颗蛋
  • 2 颗皮蛋，切块(约3公分)
  • 1 颗咸蛋，切块(约3公分)
  • 1 大匙 米酒
  • 500 克 水

做法

  1. 将长方型烤模刷上香油，置于一旁备用。
  2. 将蛋放入主锅，以20秒/速度2 混合。
  3. 加入皮蛋、咸蛋和米酒，以20秒/速度2 混合，倒入抹好油的长方型烤模内，将烤模放入蒸锅内备用。
  4. 将水放入主锅，架上蒸锅组，以25分/Varoma/速度1 蒸煮，置于室温冷却，即可享用。
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