药膳虾

食材

• 10 克川芎
• 10 克黄耆
• 3 片当归
• 5 克通草
• 10 克枸杞
• 3 粒红枣
• 20 克姜, 切片
• 150 克水
• 50 克米酒
• 6 只生白虾(每只约25克)，去须脚、肠泥
• 新鲜香菜, 装饰用(可选的)

做法

1. 将川芎、黄耆、当归和通草放入滤布袋内备用。
2. 加入装有中药材的滤布袋、枸杞、红枣、姜、水和米酒，以15分/100°C/速度小勺烹煮。
3. 加入白虾，以5分/100°C/反转/速度小勺烹煮，洒上香菜装饰，即可食用。