食材
- 10 克蒜头
- 10 克油
- 100 克猪里肌肉, 切丝
- 20 克萝卜干, 切丝
- 10 克新鲜辣椒, 去籽、切丝
- 1 茶匙酱油
- 1 茶匙糖
- 1 茶匙米酒
- 1 茶匙香油
- 2 片豆干, 切丝
- 30 克芹菜, 取茎、切段
做法
- 将蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
- 加入油，以5分/120°C/速度小勺 爆香。
- 插入蝴蝶棒，加入猪里肌肉、萝卜干、新鲜辣椒、酱油、糖、米酒和香油，以10分/100°C/速度1 拌炒。
- 加入豆干和芹菜，不需盖上量杯，以3分/Varoma/速度小勺 拌炒至上色，即可享用。
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