食材
- 龙虾 2斤
- 大蒜 5头
- 食用油 50g
- 冰糖 20g
- 生抽 20g
- 生姜 15g
- 盐 1茶勺
- 料酒 40g
- 水 150-200g
步骤
- 用555水洗法洗干净龙虾。网锅每次可以洗1斤，2斤龙虾正好分2次洗完；
- 5秒，速度6，把大蒜搅打成泥；
- 加入50g油，5分钟/v键/小勺，把大蒜爆香；
- 把所有调料、水、龙虾一起倒人主锅，16分钟/v键/反转小勺；
- 龙虾装盘后，锅内剩的龙虾糖如果足够多，可以插入蝴蝶棒，加人老豆腐和小葱，盐按个人口味添加，8分钟/v键/反转小勺，就可以做一盘龙虾汤豆腐啦!
蒜泥小龙虾
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