蒜爆虾皮炒山苏

食材

• 10 克虾皮
• 10 克红葱头
• 5 克蒜头
• 1 大匙油
• 300 克山苏，切段(约3公分)

做法

1. 将虾皮放入主锅，以Turbo/0.5秒/1次 切碎，取出放入碗内备用。
2. 将红葱头和蒜头放入主锅，以3秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
3. 加入油和切碎的虾皮，以5分/Varoma/速度小勺 拌炒。
4. 加入山苏，以5分/100°C/速度小勺 拌炒，即可享用。