作者：重庆厨神如画队
食材
- 空心菜 230克（下锅的重量）
- 油 20克
- 独蒜 1头
- 盐 1/2茶匙（大概2克）
做法
- 一个独蒜洗一下放进小美。如果一瓣一瓣的大蒜，放4瓣，需要掰掉硬头。
- 2秒/反转5，打掉蒜皮
- 捡出来蒜皮，再1秒/速度5，把蒜打碎
- 用刮刀把大蒜刮入锅底，加入20克油，喜欢放花椒、辣椒的，可以这步放进去。
- 放入洗净沥干的藤藤菜230克 ，1/2茶匙的盐（大概2克）
- 按👆视频，搜索“焦糖洋葱酱”的食谱，点开始烹饪，放食材那几步都点下一步，一直到高温模式哪一步，扭动选择钮，把时间改成4分钟
- 时间到了，开盖，面上的空心菜有可能会看起来有点儿生，用筷子搅拌一下，利用余温就好了，没有加味精和鸡精，吃本味儿，喜欢的自己放。
- 装盘
微信扫码
