蒜香金枪鱼意面

作者：Flora

食材

• 水    1500g
• 盐     1茶匙
• 意大利面条    130g
• 橄榄油     1汤匙
• 蒜头    6瓣
• 橄榄油    20g
• 青甜椒 ，切丝    75g
• 红甜椒 ，切丝    75g
• 洋葱 ，切丝    60g
• 樱桃番茄 ，一切二    8颗
• 罐装油浸金枪鱼 ，将油沥干    100g
• 盐    1小撮
• 新鲜罗勒叶 ，切丝    6片

步骤

1. 将水和盐放入主锅，以11分/100°C/小勺加热；
2. 加入意大利面条，无需盖上量杯，按照包装上指示的时间 /100°C/反转小勺烹煮，置入网锅，将锅内的水沥干，将意面倒入网锅，加入1汤匙橄榄油拌匀备用；
3. 将蒜头和20g橄榄油放入主锅，以5秒/速度6切碎，利用刮刀棒将食材刮至主锅底，再以3分/120°C/小勺爆香；
4. 加入青甜椒、红甜椒和洋葱，以3分/Varoma/小勺拌炒；
5. 加入煮好的意大利面，樱桃番茄、罐装油浸金枪鱼、盐和新鲜罗勒叶，以4 分/Varoma/反转小勺拌炒，倒入碗内，即可享用。