作者：曾经往事_ad
食材
- 鸡蛋 3个
- 水 200-220克
- 盐 少许（几粒）
- 秋葵 1根（可省）
- 香油 适量
- 生抽 适量
做法
- 主锅放入3个鸡蛋、210克水、几粒盐，设 20秒/速度3.5打蛋液。将蛋液滤网过滤。（也可以手动打蛋，必须过滤）
- 将秋葵切薄片放入蛋液（没有秋葵可省略这一步）。封上耐高温保鲜膜，放入蒸锅。
- 主锅内加水，把水烧开，沸水时架上蒸锅组。再设 11分钟/V/速度1。（如果用的厚碗蒸，时间加长2-3分钟。）
- 淋些香油和生抽。趁热即食
小贴士
- 每个鸡蛋加水约为70左右效果最好。
- 如果冷水上锅，每100克水增加1分钟时间。
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