蕃茄优格鸡肉软饭

食材

• 140 克鸡胸肉, 切小块(约2公分)
• 1 大匙优格
• 60 克洋葱
• 10 克油
• 80 克白米
• 150 克整粒罐头去皮蕃茄, 切小丁(约1公分)
• 1 大匙蕃茄酱
• 100 克马铃薯, 切小块(约2公分)
• 160 克水
• 80 克豆浆
• 80 克毛豆
• ½ 茶匙盐
• 1 茶匙糖

做法

1. 将鸡胸肉和优格放入碗内，混合均匀后腌10分钟。
2. 将洋葱放入主锅，以8秒/速度5 切碎，利用刮刀棒将材料刮至主锅底。
3. 加入油，以3分/120°C/速度0.5 爆香。
4. 加入白米，以3分/100°C/速度0.5 拌炒。
5. 加入罐头去皮蕃茄和蕃茄酱，以3分/100°C/速度0.5 拌炒。
6. 加入马铃薯、水和豆浆，以10分/100°C/速度0.5 烹煮。
7. 加入毛豆、盐、糖和腌过的鸡胸肉，以5分/100°C/速度0.5 烹煮，即可享用。