虾松

食材

• 20 克无盐腰果
• 15 克油
• 40 克新鲜香菇, 切块
• 300 克虾仁
• 200 克新鲜荸荠, 切块
• 30 克芹菜, 切末
• ¼ 茶匙盐
• ½ 茶匙白胡椒粉
• 8 片莴苣
• 1 条油条, 先以100°C烤10分钟

做法

1. 将腰果放入主锅，以3秒/速度6 切碎，放入碗内备用。
2. 将油和香菇放入主锅，以3分/120°C/速度小勺 爆香。
3. 加入虾仁和荸荠，以3秒/速度6 切碎，用刮刀棒将材料刮至主锅底。
4. 加入芹菜末、盐和白胡椒粉，以10分/100°C/速度小勺 拌炒，不需盖上量杯，将虾松放在莴苣叶上，撒上切碎的腰果和油条，即可享用。