辣椒酱

作者：hello弟弟的麻麻

食材

• 红辣椒    280g
• 老姜    20g
• 大蒜   20g
• 红花椒   5克
• 盐    1茶匙
• 白糖    1茶匙

做法

1. 将红辣椒洗净去蒂放入主锅，加入大蒜和老姜，设置5s/速度5  ，切碎。
   
2. 加入花椒，盐和白糖。设置5s/反转3  ，混合。
   
3. 将辣椒倒入一个大碗里面。
   
4. 铁锅热油，倒入菜籽油，烧至9成热。
   
5. 倒入辣椒碎的大碗里面，稍微拌匀就好了。（浸泡一下会更香哦）
   
6. 作为调料打底，真的很棒！