酱烧回锅肉

食材

• 20 克油
• 1 根新鲜红辣椒, 切斜片
• 30 克豆瓣酱
• 200 克带皮五花肉, 切片(厚约0.3公分)
• 20 克甜面酱
• 400 克高丽菜, 切片(约4公分)
• 200 克豆干, 切斜片
• 50 克蒜苗, 切斜片

做法

1. 将油、新鲜红辣椒和豆瓣酱放入主锅，以3分/100°C/速度小勺 炒。
2. 插入蝴蝶棒 ，加入带皮五花肉，以5分/100°C/速度小勺 拌炒。
3. 加入甜面酱和高丽菜，不需盖上量杯，以5分/Varoma/速度小勺 拌炒。
4. 加入豆干和蒜苗，不需盖上量杯，以3分/Varoma/速度小勺 拌炒，取出盛入盘内，即可享用。