作者：�文芳�
食材
- 茄子（滚刀块或条） 500克
- 蒜 2瓣
- 油 30克
- 黄豆酱 30克
- 老抽 10勺
- 水 50克
- 糖 5克
做法
- 加入蒜和油，设置 5秒/速度5 把蒜打碎。（蒜和油一起加入是为了防止蒜溅起的太高👍）
- 加入生抽和黄豆酱，设置 3分钟/120℃/速度1 爆香
- 插入蝴蝶棒～（防碎，可不用）加入茄子、水、糖，设置 12分钟/Varoma/反转 速度1 炒制
- 时间到，盛出享用～😌
小贴士
- 黄豆酱可能会导致粘锅，出锅后泡泡即可。实在怕的可以先放茄子，然后加黄豆酱和糖～
酱茄子
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