作者：Thera的生活厨房
食材
- 油 10克
- 新鲜辣椒（不敢吃很辣可省） 一根
- 葱切段 一根
- 胡萝卜丝 150克
- 泡发黑木耳 50克
- 煮熟的笋丝 100克
- 五花肉切丝（抓一点生抽，胡椒粉） 50克
- 水 1000克
- 黑醋 5大勺
- 生抽 2大勺
- 盐巴 1/2勺
- 白胡椒粉 1大勺
- 生粉（用两大勺水调匀） 大勺
- 鸡蛋打散 2颗
- 内酯豆腐切丝 1盒
- 香油 少许
- 葱花或香菜 少许
做法
- 油，葱和辣椒加入主锅。 5分/120度/速度 小勺反转 爆香
- 加入黑木耳丝 胡萝卜丝 笋丝 还有肉丝。3分/120度/速度 反转小勺
- 加入水。 15分/100度/速度反转小勺。
- 加入黑醋 生抽 盐 胡椒粉 生粉水以3分钟/温度100/速度反转小勺 。
- 30秒/温度100/速度2 ，同时从量杯盖加入打碎的鸡蛋。变成蛋花。
- 1分钟/100度/速度反转小勺, 从量杯盖加入豆腐丝。起锅时撒点香油和葱花或是香菜就好咯!
小贴士
- 没有笋丝我有时候会加茭白切丝，另外加点切块番茄也很好吃。
- 酸辣程度每个人喜欢不同，可以自己斟酌加醋和白胡椒粉。
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