银耳莲子红枣羹

作者  艾食纪

食材

• 银耳     一朵
• 莲子     一把
• 红枣     适量
• 冰糖     适量

步骤

1. 银耳、莲子泡发2小时以上。银耳去掉根部，剪小块，洗净备用；红枣用5分钟，50度，速度5清洗（艾姐一般会清洗 一批枣子出来晾干备用）；
2. 主锅装好刀头保护罩，银耳、莲子、红枣、冰糖入主锅，倒入冷水（不要超过最高刻度线），设置2小时，98度，反转速度1；
3. TM6选择慢炖功能，时间设置成2小时或以上。结束后，不要马上开盖，焖一会儿，可以晚上炖煮，早上享用。