作者：s_life
食材
- 银鳕鱼 200克
- 海盐 一小戳
- 胡萝卜（切块） 150克
- 红甜椒（切块） 150克
- 水 75克
- 盐 1/4茶匙
- 黄油 20克
- 柠檬 1/2个
- 细小胡萝卜 1根（去皮，装盘用）
做法
- 将胡萝卜、红甜椒、水、盐和黄油放入主锅。
- 30秒/速度10 混合，利用刮刀棒将食材刮至锅底。
- 将银鳕鱼及胡萝卜放入蒸盘，架于主锅上，以16分钟/V档/速度1 蒸煮
- 将主锅中的酱汁倒于盘中，放上银鳕鱼及胡萝卜。银鳕鱼表面撒上海盐，用柠檬片及香菜点缀，即可享用。
小贴士
- 蒸鱼的时间与鱼的大小厚薄有关，可以先以16分钟烹煮后，以牙签刺入鱼较厚的部分，若可轻易取去，表示已经熟透，若未熟，可适当延长时间。
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