韭菜炒鸡蛋

作者：蔡瑜洁crystal13810723803

食材

• 鸡蛋    一个
• 韭菜    50克
• 盐    少许

做法

1. 把锅擦干，倒入20克油。7分钟/Varoma/速度小勺。（趁着热油的时间，我们可以准备韭菜的洗切配，打散鸡蛋）
   
2. 剩余3分钟到时候，我们借助筷子把鸡蛋打入主锅，此时锅一定要运作，不能停。
   
3. 此时可以观察鸡蛋炒制的状态，小美是食材识别器，新鲜的鸡蛋很快成型，不新鲜的就会炒不起来。
   
4. 继续加入韭菜，2：30秒/Varoma/反转速度0.5。此时可以打开量杯盖炒。
   
5. 韭菜绿，鸡蛋嫩，完美。
   
6. 趁热享用。