高升排骨

作者：Thera的生活厨房

食材

• 猪肋排      400克
• 料酒      10克
• 生抽      20克
• 冰糖      30克
• 米醋      40克
• 水     50克
• 姜片    6片
• 大蒜    7瓣
• 年糕（自己决定要不要加）     150克

做法

1. 肋排加入网锅， 然后水加到主锅底部。设定50度，5分钟速度5 洗干净排骨。
2. 所有食材，除了年糕，全部加入主锅。3秒反转速度3 把酱汁裹上。然后25分钟 varoma 反转小勺。如果要加年糕片， 最后6分钟加入。量杯盖不要盖，收汁。最后起锅前， 再三秒反转速度2 把酱汁裹均匀。
   
3. 趁热吃咯！