鸡肉丸子火锅

食物是种神奇的东西，能使人幸福与满足。它温暖了我们身体的同时也温暖了我们的心，天气越来越凉，免不得想要来煮点东西吃，光是听到锅内咕嘟咕嘟的声音，就已经觉得很幸福了。

作者：迷特波鲁

食材

（制作鸡肉丸子）

• 白洋葱 ，切块    100g
• 鸡胸肉 ，切去筋膜，切块    450g
• 黑胡椒粉    ½茶匙
• 盐    ½茶匙
• 蚝油    10g
• 淀粉    20g
• 麻油    10g

（鸡肉丸子火锅）

• 日式酱油    50g
• 料酒    50g
• 糖    30g
• 水    150g
• 蔬菜 ，依您的个人喜好选择

步骤

（制作鸡肉丸子）

1. 将白洋葱放入主锅，以5秒/速度6切碎，倒入碗内备用；
2. 将鸡胸肉放入主锅，以10秒/速度6打碎；
3. 加入切碎的白洋葱、黑胡椒粉、盐、蚝油、淀粉和麻油，以30秒/速度4搅拌；将混合好的鸡肉泥取出，用手团成约16颗鸡肉丸子，备用；

（鸡肉丸子火锅）

1. 取一个锅子，放入日式酱油、料酒、糖和水，搅拌均匀后用大火煮沸，放入鸡肉丸子和蔬菜，全部煮熟后即可享用。