作者：s_life
食材
- 嫩鸡（切块） 500克
- 干菇（泡发） 1把
- 红甜椒 半个
- 青椒 1个
- 油 15克
- 姜片 10克
- 蒜 2瓣
- 干辣椒（可省略） 2-3个
- 料酒 30克
- 生抽 15克
- 老抽 10克
- 冰糖 5克
- 盐 1/2茶匙
做法
- 鸡肉放入网兜，置于主锅，以5分钟/50度/速度5 清洗。
- 加入姜，蒜，干辣椒，油，以3分钟/varoma/速度小勺爆香。
- 加入鸡肉和菇类，放入料酒、生抽、老抽、冰糖，盐，以20分钟/varoma/反转小勺烹煮。
- 加入青椒，以5分钟/120度/反转速度2 混合后速度降至小勺。
- 搭配米饭，趁热享用。
小贴士
- 菇类也可以用新鲜香菇。
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