黄豆排骨鸡爪汤

食材

• 1300 克水
• 100 克干燥黄豆，浸泡1小时
• 10 克姜，切片
• 300 克排骨，以滚水川烫去血水
• 5 只鸡爪，去指甲，对切，以滚水川烫去血水
• 1 茶匙盐
• 1 茶匙白胡椒粉

做法

1. 将水、黄豆、姜、排骨和鸡爪放入主锅，以35分/100°C/反转/速度小勺 烹煮。
2. 打开主锅盖，用汤匙捞去浮在汤上的油泡，加入盐和白胡椒粉至主锅内，以30秒/反转/速度小勺 搅拌，趁热享用。