作者:菲菲的美食世界
食材
- 鸭子 半只(约1000克)
- 老抽 30克
- 酱油 60克
- 冰糖 15克
- 八角 2个
- 桂皮 1块
- 干辣椒 2个
- 花椒 10粒
- 蒜头 4瓣
- 南姜 15克
- 油 15克
- 水 300克
做法
- 半只鸭子切成两块,放网锅,主锅水加至网锅三分之二,设 5分钟/50度/速度5
- 洗去泡沫血水
- 清空主锅,所有材料放入主锅,40分钟/Ⅴ/反转小勺,全程不用盖量杯盖,中间上下翻一下。
- 好啦
- 出锅
- 切片,淋上汤汁,简直不能太美味啦,汤汁浇饭,或者是煮个鸡蛋泡上一晚,第二天就是香喷喷的卤蛋哦
- 做酱鸭的时候上面顺便可以蒸鱼蒸菜哈