红烧豆腐

作者：蔡瑜洁crystal13810723803

食材

• 豆腐   300克
• 洋葱   50克
• 香菇   2朵
• 姜    少许
• 瘦肉    50克
• 郫县豆瓣酱   10克
• 耗油   10克
• 酱油   10克
• 盐    5克
• 糖    5克
• 油    15克
• 蒜    一瓣
• 料酒   10克
• 葱   10克

做法

1. 把洋葱，大蒜5秒/速度5  切碎。倒入油，香菇，洋葱，大蒜 3分钟/Varoma/速度小勺 爆香，再放入瘦肉，郫县辣椒酱，料酒，酱油，糖，继续爆香3分钟。
   
2. 插去蝴蝶棒，倒入耗油，盐，豆腐。  5分钟/varoma/速度小勺。
   
3. 最后一分钟放入香葱。
   
4. 出锅趁热享用。