虾仁豌豆鸡蛋羹

虾仁豌豆鸡蛋羹

  • Post category:靓汤

静姐的幸福厨房

食材

  • 鸡蛋   3个
  • 虾仁   8个
  • 青豌豆   30克
  • 水   200克（加鸡蛋羹里）
  • 生抽   2茶匙
  • 香油   1汤匙
  • 盐   1/4茶匙
  • 水   400克（加主锅里）

做法

  1. 将虾仁切成两段，青豌豆提前煮熟。
  2. 将鸡蛋和水及盐加入主锅：时间  10秒/速度2.5
  3. 将蛋液过滤到盘里
  4. 将虾仁和青豌豆均匀的放入盘里
  5. 盘子加盖高温保鲜膜
  6. 主锅加入400克水，盘子放入蒸盘，时间  14分钟/温度V/速度小勺
  7. 鸡蛋羹蒸好后揭开保鲜膜，放入生抽和香油，拌匀趁热享用
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