作者：Jennyhe珍珠
食材
- 水 170克左右
- 干酵母 3克
- 糖 15克
- 高筋粉 250克
- 黄油 15克
- 盐 2克
- 亚麻籽 20克
- 黑芝麻 20克
做法
- 先将水、干酵母、糖放入主锅，1分钟/速度3 激活酵母。再加入高筋粉、亚麻籽、黑芝麻，30秒/速度3 进行水粉混合
- 然后设置3分钟/揉面模式进行第一次揉面
- 再加入黄油和盐，设置3分钟/揉面模式进行第二次揉面
- 拿出来滚圆，进行一发，发至两倍大。有醒发箱或者带发酵功能的烤箱，可以设置28度发1小时（没有上述设备的请创造温暖的环境进行一发）
- 一发后的面团拿出来拍掉大气泡，然后按照图示折叠，进行二发（大概30度的环境醒发半小时）
- 二发后的面团，上面筛高筋粉，用割刀划出喜欢的裂口（方便烤制时排散热气）。烤箱预热180度
- 烤45分钟-50分钟
- 取出，放凉，切片享用。表皮硬脆，内部柔软。
- 越嚼越香。属于很耐吃的一款面包。
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