低温牛排(外酥里嫩) Post published:7 月 2, 2020 Post category:肉类 作者:GiGi厨房里的光和热 食材 牛排 1块 盐 2克 油 5克 黑胡椒粉 一点点 做法 取澳洲进口牛排一块,装在抽真空的袋子里。 解冻后放入小美网兜里,加水淹过牛肉。设置15分钟/60℃/速度1 取出牛肉,用厨房用纸插干净表面血水,注意不要把血水全部吸干 取一只煎牛排的铸铁锅,大火烧热,倒玉米油5克。将牛排放上去煎一面25秒,表面撒盐和黑胡椒粉。 这样煎出来的牛排,外酥里嫩。不需要其他多余的调料,就很美味。 每一口都是嫩的。 Read more articles 上一篇文章冷吃牛肉 下一篇文章番茄牛腩 微信扫码 你可能也喜欢 豉椒鸡丁 5 月 14, 2020 香辣黄瓜牛肉 5 月 17, 2020 糖醋明虾 6 月 10, 2020 酱爆螺蛳 6 月 10, 2020