南瓜手撕肉松面包

作者：诚信萝卜

食材

• 南瓜浓汤/或牛奶   240g/220g
• 鲜酵母   10g
• 冰糖粉   40g
• 鸡蛋   2个
• 高筋粉  520g
• 黄油   50g
• 沙拉酱   200g
• 肉松   200g

做法

1. 主锅先加入早上没吃完的南瓜浓汤（小美有地道的西式南瓜浓汤的做法），鸡蛋，鲜酵母，冰糖粉
   
2. 再加入高筋面粉
   
3. 30秒/速度1-3  混合
   
4. 3分钟/揉面完加入黄油
   
5. 再进行3分钟/揉面
   
6. 小美6分钟出手套膜简直太轻松了
   
7. 盆里抹黄油，放入盆里盖上保鲜膜发酵
   
8. 发酵至2倍大，手指沾干粉插进去，面团不回缩就表明发好了
   
9. 手背轻轻按压，排出气体
   
10. 擀薄，抹上沙拉酱再撒上肉松（均可以用小美做）
    
11. 切成均等份
    
12. 一块块叠加
    
13. 码到土司盒里进行二次发酵
    
14. 发到八分满就可以了，放入180度预热好的烤箱里，40分钟就可以了。
    
15. 香气扑鼻
    
16. 垂涎欲滴
    
17. 一层层扒开，材料丰富，没忍住吃了三片。