卡士达馅

食材

• 500 克 牛奶
• 70 克 糖
• 60 克面粉
• 2 颗蛋
• 2 颗蛋黄
• 1 根香草荚，取籽

做法

1. 将牛奶、糖、面粉、蛋、蛋黄和香草籽放入主锅，以增加黏稠度稠化模式 / 100°C烹煮，即可放入密封盒内保存或依食谱需求使用。

小贴士

• 卡士达馅可以填入泡芙、包入面包内或作为水果塔的基底使用。