山药饼

作者：Bubbleless

食材

• 山药（去皮）  300克
• 鸡蛋   2个
• 酵母   3克
• 食用油   10克
• 炼乳   20克
• 面粉   330克

做法

1. 山药去皮。18分钟/V/速度1  蒸熟。
   
2. 把面粉，酵母，炼乳，鸡蛋，油加入主锅
   
3. 30秒/速度10，继续揉面2分钟。取出面团，揉圆，发酵两倍大。
   
4. 面团去泡，擀皮，用杯子取圆
   
5. 平底锅煎饼
   
6. 山药饼成