萌萌的小美厨房
食材
- 干香菇 100克
- 豆瓣 100克
- 水 100克
- 老抽 10克
- 油 90克
- 糖 40克
做法
- 把干香菇装进网兜里，加一勺面粉，接水淹到食材，手动设置用 5分钟/50度/速度5，清洗+发泡
- 洗完全是泡泡，用刮刀棒勾出来，水龙头下冲洗干净
- 点开芯片上香菇酱的方子，点右上角的开始。香菇酱在咸酱料这个类别里面
- 按芯片提示放入食材，我不吃蒜和葱，跳过，直接点下一步，先切碎，再加入油，爆香
- 爆香好以后，根据芯片提示加入豆瓣，减量到100g，不同豆瓣咸淡不同，自己调整。加入老抽，增加到2汤匙≈10g，再加水和40g糖提味，还可以加点蘑菇精、味精（可省略）。根据芯片提示旋转银色按钮启动
不盖透明量杯盖。
- 炒了好，先尝一下，味道好极了，可以出锅了，百吃不厌，完全无添加，吃不完放冰箱保存~
- 装瓶就很有卖相了，送礼最佳，瓶子和贴纸是一套的，外面还有泡沫包装，方便寄快递，淘宝买的，六棱玻璃瓶，各种尺寸都有，可以搞个副业了，哈哈哈，补贴家用。
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